サクラマスの酢締めと八角の塩焼き
ある日のことですが「鮮魚コーナーで色んな魚を眺めていると、釣りに行きたいという衝動を抑制できる」ということに気が付いちゃったんですよ。
刺身用のホンマス(サクラマス)が９８０円で売られていました。
サクラマスといえば、先日九頭龍川でサクラマス釣った友人がいました。彼は釣行２０回目にしてやっと１匹釣り上げました。うちの辺りから九頭龍川まで往復１０００キロ、２０往復で２万キロ、友人のクルマはハイオク仕様で燃費８キロだから、ガソリン値上がり前の価格でリッター１５０円と仮定して換算しても、ガソリン代だけで３７万５千円、高速料金はＥＴＣの割引考慮しても、往復１万円の２０回で２０万円、さらに宿泊費にメシ代やら道具の準備やらを考えると、軽く１００万円は行きますね。
「釣りで経済を考えるのはナンセンス」という釣り人がいます。ご尤もです。しかし、釣り＝経済活動であることは、もはや自明の理なのです。が、それから目を反らし快楽を追求されるのもまた良し。
「釣りで経済を考えるのはナンセンス」という釣り人が増えれば増えるほどに、釣具屋さんや釣り具業界の思う壺です。ぜひ「釣りで経済を考えるのはナンセンス」と提唱してください。わたしはそうは思いませんけど...(A^。^;
とりあえず、刺身にしてみました。
味は・・・
ん～～～～～～
アトランティックサーモンや、トラウトサーモンのほうがおいしい・・・(θ。θ)
手付かずの半身は凍らせてルイベにしてみよう。。。(A^。^;
刺身として切ってしまったサクラマス、さてどうするか。。。
とりあえず、軽く酢で締めてみよう。。。
こちらは・・
ん～～～～～～
んまいっ！
鱒寿司のサクラマスが酢で締められている理由よくわかります～(^。^)ノ
半身の残りは全部酢で締めて鱒寿司にしちゃおうっと♪
こちらは「八角」２００円なり～♪
でかいので、とりあえず２つにぶった切って、腹に塩を塗り塩焼きにしてみます。
さて、お味のほうゎ～？？？
ちょっと磯くさいけど・・・
んまいっ！
これ２００円は絶対に安いと思う♪ (^。^)ノ
いやしかし・・・
「鮮魚コーナー」最高です～(^～^)
なにしろ、釣り人のワガママに付き合わなくて良いし(笑い)、川がどうちゃらこうちゃらって胃が痛むようなこと考えなくて良いし(笑い)、何しろ色んな魚を見ているだけで楽しいし、安く手に入っておいしく食べることができれば言うこと無しです。
買い物カゴに入れてレジ通して食べれば、「キャッチ・アンド・イート」だしｗｗｗ
買い物カゴに入れてやっぱり元に戻せば、「キャッチ・アンド・リリース」だしｗｗｗ
レジ通さずにもって帰っちゃうのは、明らかに「密漁(万引き)」だしネｗｗｗ
竿が振りたかったら、そのヘンの芝生にでも行ってキャスティング練習でもしてればいいやって感じだし、雨の日はコーシーでも飲みながらフライでも巻いていればいいやって、感じですねｗｗｗ
ヤマメがよく釣れる時期に、ヤマメがたくさんいる川に行けば、ヤマメが釣れるのはアタリマエ
カワハギがたくさん釣れる時期に、カワハギがたくさんいる海に行けば、カワハギが釣れるのもアタリマエ
メバルがたくさん釣れる時期に、メバルがたくさん釣れる海に行けば、メバルが釣れるのもアタリマエ
でも、いちお～釣り人だから、たまにはフィールドに出て竿を出してみようかｗｗｗ
でも、いちお～フライマンだから、たまにはフィールドに出てフライロッドでも振っておくかｗｗｗ
しかし、どうせ竿を出すんだったら、器を鑑賞し、汁を味わいながら、あわよくばキレイな具がちょっとだけ食えればよいかな～って、感じですね。
釣りに対しては、そんな枯れた心境でございますが、東京近郊のフィールドにそれを期待するのはお門違いですわいな。
ちょい釣りの釣行回数を減らして、一回、一回を充実させよう。。。(A^。^;
