地鶏と岩魚骨酒…(⌒∇⌒)

土曜日の午後、ぶらりと奥多摩方面へドライブに…(;^ω^)

いつもは素通りしている御岳付近で野生に近い地鶏料理を発見…(;´・ω・)

噛み応え抜群でしたが濃厚な味わいでぺろりと平らげてしまいました…(^▽^)/

晩めしには小菅村漁協謹製の岩魚の骨酒を…\(^o^)/

つまみなんて要らない要らない…(≧∀≦)

まあこの岩魚くんは養殖モンなのだろうけれども、丁寧に焼き枯らしてあり良い出汁が澤乃井大辛口の熱燗に沁み出てうめえうめえ…(´∀`)

小菅村漁協謹製、岩魚の骨酒最終型…(。-∀-)

骨酒の出涸らしを、めんつゆ、日本酒、みりんで、煮付けにしてみた…(´∀`)

渓流魚の煮付けって、意外と旨いわ…(^^)